Dagboek van Wendelien van Daal, voedingscoach en oprichter Stapin.fit.
Voor de vakantie ontstond het plan: na de vakantie ga ik een detox doen. Vakantie is heerlijk, maar vraagt ook zijn tol: veel minder beweging, meer (en minder gezonde) voeding en als gevolg daarvan: darmklachten. Het kost mij na de vakantie altijd moeite om de draad weer helemaal op te pakken. De bio-detox kwam dus op een perfect moment!
Afgelopen half jaar zijn we door flink wat rollercoasters gegaan.
Ziekte schokte ons eigen gezin en brak ook in bij een paar mensen dicht om ons heen. Des te meer realiseer ik mij nu dat het nodig is om fit te zijn om vol energie en met een positieve insteek te leven, te werken, lief te hebben, te zorgen, te organiseren en te genieten.
Jan Paul was er niet voor te porren om het samen te doen.
Dus de dagen dat ik samen met hem ben vielen af – te ongezellig. Op de dagen dat de kinderen bij mij zijn is het ook niet handig. Ik heb mijn handen dan vol aan werk en de zorg voor hen en het huishouden. Afgelopen maandag, dinsdag en woensdag was ik drie dagen alleen (eigenlijk voor het eerst sinds de vakantie). Ik hoefde ‘alleen maar’ te werken, tijd voor actie!
Tijd dus voor de detox!
We werken al een tijdje samen met onze Fit Friend Blend New Day. Eigenaren Daniel en Brenda zien het als hun missie om gezond leven makkelijk te maken en dat doen ze door de verkoop van slow juices en detox pakketten. Ik was dus erg benieuwd naar hun sapjes & soepjes.
Wat is een Bio-Detox?
Door drie dagen alleen biologische sappen (slow juices) en soepen van groente en een beetje fruit tot je te nemen, geef je je lichaam de kans te ontgiften. Aan het eind van de dag is er als toetje nog een flesje amandelmelk.
Wat is het voordeel van een Bio-Detox?
Je kickt af van verslavingen (als je die hebt), zoals suiker, cafeïne en alcohol en je darmen krijgen een reset. De drie dagen voorafgaand aan de drie Detox dagen is het de bedoeling om af te bouwen met suiker, koolhydraten, cafeïne en alcohol. Na afloop gebruik je drie dagen om weer rustig op te bouwen.
Detox afbouw – vrijdag, zaterdag, zondag: nog niet zo met mijn aandacht erbij
Heel eerlijk gezegd, heb ik hier niet zo bij stil gestaan.
Mijn normale voedingspatroon is eigenlijk al gelijk aan de voorschriften voor de afbouwdagen: geen suiker, geen bewerkte voeding, geen geraffineerde koolhydraten, veel (500 gram) groente per dag. Ook sla ik regelmatig het ontbijt over en train ik minimaal 1 keer per week nuchter. Ik drink wel koffie (maximaal 3 per dag) en in het weekend een biertje of een rood wijntje.
Die zaterdag deed ik mee aan een hardlooptrail in het prachtige Montferland, na deze 14 km at ik de aangeboden pastamaaltijd met smaak op in de zon en ‘s avonds genoot ik van een paar glazen rode wijn toen we uit eten waren met mijn zus en zwager om onze voorbereidingen op de Valencia Marathon te bespreken (daarover later meer!).
Niet echt conform de afbouw richtlijnen dus…
Zondag ging het goed. Jan Paul en ik gingen naar de sauna en daar bestelde ik vol goede moed een Aloe Vera drankje. Toen ik de ingrediënten las, schrok ik me kapot: vol met ‘shit’! Ik vroeg de ober of ik het nog kon wisselen voor een speciaalbiertje. Dat leek mij een betere optie dan het kunstmatige sapje. Maar als ik heel eerlijk ben, klopt het natuurlijk niet om nu nog een biertje te drinken.
Thuisgekomen bedenk ik me nog net op tijd dat ik de flesjes voor morgen uit de vriezer moet halen! De week ervoor had ik de ingevroren Bio-Detox flesjes al meegenomen bij Blend New Day. Op de vraag ok ik Sweet of Green wilde, antwoordde ik natuurlijk: Green!
Detox dag 1 – maandag: ik voel me ZEN
Er staat een bezoek aan een klant op het programma, gelukkig pas om 11 uur, zodat ik rustig achter de laptop kan opstarten en mijn eerste sapjes thuis kan drinken. Ik ben pas aan het einde van de middag weer thuis, dus ik neem de ‘tussenliggende’ sapjes mee.
Elke 2 uur staat er een ‘flesje’ in het schema. Normaal eet ik 2 tot 3 keer per dag en bewust nooit iets tussendoor. Ik kan goed ‘draaien’ op vetverbranding, dus ook nu krijg ik geen trek. Ik moet er dus goed op letten dat ik geen flesjes vergeet.
Rond lunchtijd meld ik me bij de ondernemer thuis. Ik ben even bang dat hij een lunch heeft klaarstaan, maar dat is gelukkig niet het geval. Ik vertel hem over de Detox en drink in zijn bijzijn een knalblauw ‘powershot’. Hij lacht om mijn gezicht, blijkbaar kijk ik angstig.
Vanaf vier uur ben ik (alleen) thuis, ik besluit dat krachttraining op de sportschool nu niet verstandig is, dus dit voelt als ‘vrij’. Voor het eerst sinds weken ben ik weer echt alleen en ik realiseer mij hoe ik dat gemist heb. Ik geniet volop van de rust en verzet ook nog best veel werk.
Ik krijg lichte hoofdpijn en heb het koud (vandaar die fleece trui), maar met veel verse gemberthee en wat extra magnesium gaat het prima. De avondsoep is heerlijk en ik eet op advies van Brenda elke avond bij de soep een avocado. Dit om te voorkomen dat ik te veel afval, dat is niet de bedoeling. Ik ga vroeg naar bed. Deze eerste dag heeft mij vooral een ZEN gevoel gegeven.
Detox dag 2 – dinsdag: nu zelfs zonder hoofdpijn
Dit wordt een pittig dagje, ik ga drie klanten bezoeken, dus veel tijd in de auto. Ik zorg dat de sapjes voor later op de dag nog bevroren zijn, zodat ze de andere sapjes die ik meeneeem een beetje koel kunnen houden. Het werkt prima! Ik drink de sapjes tussen de bezoeken door in de auto.
Ik zie wel de hele dag door eten, want alle klanten hebben een supermarkt en natuurlijk wil ik graag hun winkels zien. Het valt me weer op hoeveel bewerkte en ongezonde voeding er verkrijgbaar is. We leven echt in een omgeving die ver verwijdert is geraakt van waar ons lichaam voor gemaakt is.
Thuis gekomen voel ik mij fit genoeg om mijn training te doen. Heuveltraining met sprongen tussendoor! Ik kies wel voor de korte variant (40 minuten) en iets minder sprongen dan in het schema staan. Ik merk dat ik minder snel ben en minder kracht heb, een beetje slappe benen…. Mijn GARMIN app meldt na afloop dat dit geen productieve training was, tja die app kan natuurlijk ook niet weten dat ik aan het sapvasten ben.
Het amandelmelkje aan het eind van de avond is heerlijk. Ik maak hem warm met kaneel, kurkuma en kardomon. Wat ben ik blij met mijn leefstijl, ik merk dat ik daardoor moeiteloos deze tweede dag doorkom. Nu zelfs zonder hoofdpijn. Lekker vroeg slapen, morgen alweer de laatste dag!
Detox dag 3 – woensdag: het wordt al routine
Ik sta om 6 uur op en na mijn meditatie en glaasje water met citroen, werk ik een paar uur in alle rust achter de laptop. Later deze ochtend moet ik mij melden bij de accountant voor belastingcontrole. Blijkbaar ben ik eruit gepikt in een steekproef. Een uurtje rijden naar Doetinchem, dat is niks bij de afstanden van gisteren. Het is al routine geworden om de sapjes voor onderweg mee te nemen.
Die middag ben ik thuis, de boodschappen worden thuisbezorgd en de kinderen druppelen weer binnen nadat ze een week bij hun vader zijn geweest. Altijd een leuk moment in de week!
Ik begin mijn normale eten nu wel te missen. Eten klaarmaken en samen eten, het is voor mij ook ontspanning. Eten is toch altijd wel een klein feestje. En na drie dagen beginnen de smaken me wel een beetje te vervelen. De volgorde van de sapjes is elke dag hetzelfde, alleen de soep en het powershot zijn verschillend. Dat is wel fijn.
Ik neem me voor: de afbouwdagen ga ik beter aanpakken dan de opbouwdagen! Die avond besteed ik dus aan food-prepping voor de volgende dag. Uit het boekje van Blend New Day maak ik de tuinerwten-prei soep voor de avond. En de Quinoa salade voor de lunch. De schaal zet ik in de koelkast, zodat er iets gezonds en lekkers is voor de kids.
Vandaag ging het weer prima, ik heb geen hoofdpijn en geen trek. Ik realiseer mij dat de Bio-Detox mij erg makkelijk afgaat, deels geluk en deels door mijn gezonde ‘normale’ leefstijl denk ik.
Detox afbouw: donderdag, vrijdag, zaterdag: wat smaakt dit heerlijk!
Ik besluit om de eerste dag nog geen koffie te nemen en keurig 3 keer te eten. Ik begin met een groene smoothie, met alleen groente en geen zuivel. Dan de Quinoa salade (die neem ik mee naar een klant), die smaakt heerlijk! En ‘s avonds (onderweg in de auto) de erwten-prei soep die prima warm is gebleven in mijn thermosfles.
Terwijl Nine traint in Zeist, loop ik rustig mijn 10 km rondje hard, het gaat redelijk, maar mijn benen voelen nog wel slap. Vrijdag en zaterdag bouw ik langzaam weer op en kies ik er bewust voor om tijdens de vrijdagmiddagborrel met een grote groep van onze trainers een biertje te nemen als afsluiting van een mooie dag. Toch weer dat biertje…
Na afloop: ervaren wat de Detox mij gebracht heeft.
De detox is nu echt achter de rug. Ik pak het normale trainingsschema weer op en komende weken zal ik ervaren wat de sapkuur mij fysiek en mentaal gebracht heeft.
Het is voor mij verrassend dat ik vooral mentaal veel baat heb gehad bij de detox. Het voelt als een reset. Ik voelde me kalmer, ging op tijd naar bed en had meer rust. De belangrijkste les die ik er nu voor mijzelf uithaal is dus dat ik meer ‘eilandjes van rust’ wil inplannen in mijn schema.
Januari 2021 ook goed beginnen?
Blend New Day biedt nu korting op hun Detox. Je ontvangt 15 euro korting op jouw Bio Detox met actiecode gezond2021. Het pakket wordt in de 2e week van januari bij jou thuis afgeleverd. Begin jouw jaar goed met een Detox van Blend New Day! Deze actie loopt t/m 22 decemer 2020.
Wendelien van Daal, voedingscoach en oprichter van Stapin.fit, is gepassioneerd over alles wat met leefstijl te maken heeft. Wendelien is gediplomeerd orthomoleculair voedingsspecialist. Ze heeft zich gespecialiseerd in intermittent fasting, sportvoeding en Corona & risicofactoren. Met haar team begeleid ze mensen naar een nieuw voedingspatroon dat past bij hun drukke bestaan en hun (sportieve) doelen. Wil jij weer regie over jouw voedingspatroon? Bekijk het programma Voeding Natuurlijk.
Stapin.fit
Onze missie? Werkend Nederland fit en vitaal (fitaal) krijgen én houden. Werken is topsport! Ben jij fit en vitaal genoeg om je ambities waar te maken? Wij helpen jou (en jouw team) topprestaties neer te zetten.
