Half september schokte onze wereld.
De normale zekerheden waren ineens even niet meer zo zeker. We werden geconfronteerd met ziekte en kwamen terecht op de kinderafdeling van het ziekenhuis.
De dagen daarna werden we geleefd.
In zo’n situatie heb je geen andere keuze dan je over te geven aan de stroomversnelling van dokters, verplegers, infusen, mensen op de gang en piepjes uit kastjes. Er bestaat even niks meer dan die afdeling, die kamer, dat bed en afwachten tot het volgende onderzoek.
En dan moet er toch ook gegeten worden.
Ook al staat je hoofd er niet naar en voel je geen honger. Je weet dat je lichaam de bouwstoffen juist nu zo hard nodig heeft. Wat je het beste kunt eten op ieder moment, en nog meer als er sprake is van stress en ziekte, zijn de vitale voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft.
Maar wat schetst onze verbazing?
Het menu op die normale doordeweekse dag op de kinderafdeling van dit ziekenhuis:
Oftewel: heel veel ‘verkeerde’ vetten (transvetten) en suikers.
En laten dit nou net de voedingsstoffen zijn die je moe en lusteloos maken, een aanslag zijn op je bloedsuikerspiegel en veelal de oorzaak van leefstijlgerelateerde ziekten.
Waaraan overlijden de meeste mensen?
Vroeger overleden mensen voornamelijk aan infectieziekten: virussen en bacteriën. Tegenwoordig overlijdt 70% van de mensen aan leefstijlgerelateerde ziekten: hart- en vaatziekten, overgewicht/diabetes, psychische aandoeningen, kanker, longziekten, reumatische aandoeningen en auto-immuunziekten.
En wat is dan leefstijl?
Iemand met een gezonde leefstijl, leeft gezond en zorgt goed voor zichzelf. Voldoende beweging, niet te veel stress, voldoende slaap en ontspanning. Maar ook vooral: gezonde voeding.
Dus als voeding zo belangrijk is…
En het ziekenhuis is een plek om beter te worden….
Waarom krijgen kinderen in het ziekenhuis dan patat en vleeskroket voorgeschoteld?
En waarom staan er geen groenten op het menu?
Het antwoord op deze vragen is natuurlijk complex. En heeft helaas ook te maken met allerlei andere factoren dan gezondheid.
“Laat uw voeding uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding.” ∼ Hippocrates
We werden ons weer even pijnlijk bewust…
Kennis over wat goede voeding is en wat voeding doet in je lichaam is nog pijnlijk onbekend. En bovendien is er veel tegenstrijdige informatie. Dat maakt het voor mensen ontzettend moeilijk om de juiste keuze te maken. En dat begrijpen wij heel goed.
Terwijl leefstijlgerelateerde ziekten te genezen zijn!
En misschien nog wel belangrijker: ze zijn te voorkomen. Toch worstelen veel mensen met het aanpassen van ongezonde gewoontes. Dat is jammer! Want gezonde gewoontes zijn te leren. En er is veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar voeding dat je daarbij kan helpen.
Onze wereld heeft zich weer enigszins hersteld.
We kijken met vertrouwen naar de toekomst. En kunnen onszelf in de spiegel aankijken als het gaat om onze gezonde keuzes. We doen er alles aan om onszelf en onze kinderen gezond te houden.
Al een tijdje borrelde het bij ons…
Het idee om vanuit Stap In onze kennis over voeding en leefstijl te delen. De laatste weken werd ons weer eens pijnlijk duidelijk hoe urgent het probleem is! Daarom hebben we Stapin.fit opgericht: om mensen te helpen meer grip te krijgen op hun leefstijl. Zodat ook zij weten wat hun lichaam nodig heeft en bewust kunnen kiezen voor gezonde voeding. We vinden dat iedereen zijn of haar eigen verantwoordelijkheid moet kunnen nemen en zich niet afhankelijk op hoeft stellen van bijvoorbeeld een ziekenhuis. Want je hebt altijd een keuze.
